Izabela Mortas

Szczerze o świętokrzyskiej gastronomii. Czy schabowy odejdzie w zapomnienie?

Krzysztof Zamczyk: - Choć sushi mi smakuje, nie mógłbym go jeść codziennie. Musimy pamiętać o naszym „kulinarnym DNA” Krzysztof Zamczyk: - Choć sushi mi smakuje, nie mógłbym go jeść codziennie. Musimy pamiętać o naszym „kulinarnym DNA”
Izabela Mortas

O tym, jak zmienia się świętokrzyska gastronomia, rozmawiamy z Krzysztofem Zamczykiem z Fundacji Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy.

Izabela Mortas: Jeszcze kilka lat temu lokale w naszym regionie nie cieszyły się tak dużym zainteresowaniem jak dziś. Skąd ta zmiana?
Krzysztof Zamczyk:
Myślę, że głównym powodem jest zmiana standardu życia na lepsze. Coraz więcej osób zaczyna zarabiać lepiej, ale z drugiej strony wszyscy mamy obecnie też znacznie mniej czasu niż kiedyś.

Dowiedz się m.in:

  • jak świętokrzyskie restauracje będą wyglądać za kilka lat
  • czy polska, tradycyjna kuchnia odejdzie w zapomnienie?
Pozostało jeszcze 88% treści.

Jeżeli chcesz przeczytać ten artykuł, wykup dostęp.

Zaloguj się, by czytać artykuł w całości
  • Prenumerata cyfrowa

    Czytaj ten i wszystkie artykuły w ramach prenumeraty już od 2,46 zł dziennie.

    już od
    2,46
    /dzień
Izabela Mortas

Dodaj pierwszy komentarz

Komentowanie artykułu dostępne jest tylko dla zalogowanych użytkowników, którzy mają do niego dostęp.
Zaloguj się

plus.echodnia.eu/swietokrzyskie

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2022 Polska Press Sp. z o.o.